Cheesecake Balls
mit süßer Frischkäsefüllung
Serviervorschläge
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Back-Camembert
als vegetarisches Burger-Patty
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Das bayrische Original -
Unser Obazda
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Rotter Klosterkäse:
Weichkäse mit Weißschimmel
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Foodservice

Seit über 20 Jahren bedient Alpenhain als kompetenter Partner die Anforderungen von Großverbrauchern und ist seit 1996 beständiger und verlässlicher Partner der erfolgreichsten Systemgastro-Ketten der Welt. Raffinierte Gerichte müssen dabei nicht kompliziert zuzubereiten sein: Das gesamte Portfolio für den Foodservice ist einfach zu verarbeiten, kalkulationssicher und zeitsparend.

In über 100 Jahren haben wir schon jede Menge Käse gemacht. Profitieren auch Sie von unserer Erfahrung und Experimentierfreude sowohl im Frische- als auch TK-Bereich. Ob Profikoch, Catering-Unternehmen, Bäckerei oder Industriekunde, unser kompetenter Innen- und Außendienst betreut Großverbraucher individuell und erarbeitet mit Ihnen gemeinsam praxisorientierte Produktkonzepte, wie Sie Ihre Gäste stets mit raffinierten Ideen rund um unsere Käsespezialitäten überraschen können. Dafür sorgen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, die unkomplizierte Handhabung, die Zubereitungs- und Kalkulationssicherheit und nicht zuletzt die hohe Qualität. So werden die meisten Alpenhain Foodservice-Artikel aus frischer Alpenmilch hergestellt. Wir verzichten bei allen Produkten auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen und ausnahmslos alle Artikel sind vegetarisch. Außerdem sind bereits zahlreiche unserer Produkte VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik)-zertifiziert und damit ohne Gentechnik.

Wir können über alles reden. Solange es Käse ist.

Wir bieten Ihnen Käse. Und zwar in unterschiedlichsten Formen und Größen. Authentische, ehrliche und natürliche Produkte, die vielseitig einsetzbar und flächendeckend im Großhandel vertreten sind. Gemeinsam erarbeiten wir praxisorientierte Konzepte für Catering-Unternehmen, Bäckereien, QSR sowie die Reise-, Arbeitsplatz- und Bildungsgastronomie. Sie haben einen ganz speziellen Anwendungsbereich? Kontaktieren Sie uns.

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Das können wir für Sie tun.

Seit 20 Jahren sind wir im Bereich Großverbraucher tätig. Hinzu kommen zehn Jahre im Bereich Service: Wir erstellen Bedarfsanalysen und zeigen Anwendungsbeispiele auf. In dieser Zeit haben wir viel über die Bedürfnisse unserer Kunden gelernt. Nicht ohne Grund sind wir Marktführer im Backkäse-Segment. Profitieren auch Sie von unserer Erfahrung.

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Cheesecake Balls

Mit den Cheesecake Balls in den Sorten Marille oder Karamell bringen wir erstmalig eine süße Käsespezialität auf den Markt und erweitern mit den Bällchen im praktischen Snacking-Format das Sortiment. Gefüllt, paniert und vorgebacken sind sie ideal für Gastronomen, da das tiefgekühlte Produkt kalkulations- und zubereitungssicher ist, flexibel portioniert werden kann und zahlreiche Serviermöglichkeiten bietet. Das schnell zubereitete, vegetarische Schmankerl ist zudem auch eine trendige Fingerfood-Variante und bestens geeignet als süßer Snack in der Tüte „to go“.

Zum Produkt

„Es ist großartig, Teil eines hochmotivierten Teams zu sein und für ein Unternehmen zu arbeiten, in dem seit Generationen Wertschätzung und Vertrauen auch gelebt werden.

Helmut Gerber, Leiter Foodservice

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Mit unserem neuen virtuellen Messestand bringen wir das Messeerlebnis direkt zu Ihnen nach Hause und informieren Sie in einem innovativen Rahmen über unsere Produkt-Neuheiten und Highlights. Unsere Foodservice-Mitarbeiter führen Sie digital durch den Stand: Sie erfahren mehr über unser Unternehmen und die neuesten Foodtrends und erhalten Inspirationen für raffinierte Serviervorschläge.

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Wir betreuen Kunden aus den Kernbereichen

Verkehrs­gastronomie

Catering-Unternehmen

Bäckereien

System­gastromie & QSR

Arbeitsplatz- und Bildungsg­astronomie

Aktuelles rund um Alpenhain

Wir können über alles reden. Solange es Käse ist.

Alpenhain Foodservice ist Ihr kompetenter Profi-Partner, wenn es um Käse geht!
Wie Sie Ihre Kunden mit unseren Käsespezialitäten begeistern? Die Antwort hat unser Foodservice-Team. Treten Sie mit uns in Kontakt.

Helmut Gerber

„Ich bin ein großer Fan von unseren Käsesnacks, ganz besonders von den Back-Camembert Donuts. Sie liegen voll im Trend und schmecken einfach! Außerdem kann man sie unglaublich vielfältig einsetzen.“

Ich bin zuständig für:

Leiter Foodservice & QSR

Betreuung GH Zentralen

Kontaktieren Sie mich:

Petra Pöschl

„Mein Favorit ist unser Rotter Klosterkäse. Sein milder Geschmack begeistert einfach jeden.“

Ich bin zuständig für:

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Bayern & Bäckereien national

Kontaktieren Sie mich:

Helmut Beeck

„Der Rotter Klosterkäse, einer unserer Klassiker, aber auch die neuen trendigen Käsesnacks wie die Cheesecake Balls oder Back-Camembert Donuts überzeugen meine Kunden und mich besonders – man kann sie für so viele aktuelle Konzepte einsetzen.“

Ich bin zuständig für:

Senior Key Account Manager Foodservice

Caterer national & GV Food Union

Kontaktieren Sie mich:

René Handwerk

„Meine Lieblings-Käsespezialität sind unsere süßen Cheesecake Balls. Ob Marille oder Karamell, sie schmecken ausgezeichnet und sind der perfekte Snack für unterwegs in der Tüte ‚to go‘“.

Ich bin zuständig für:

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Nord-Ost & Möbelhaus-/Verkehrsgastronomie national

Kontaktieren Sie mich:

Franz-Josef Iking

„Ich mag besonders unsere cremigen Back-Frischkäse Kissen mit Schnittlauch. Sie sind nicht nur frisch aufgebacken ein Genuss, sondern eignen sich auch sehr gut kalt als Fingerfood, zum Beispiel in Kombination mit Räucherlachs.“

Ich bin zuständig für:

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Nord-West & Systemgastronomie national

Kontaktieren Sie mich:

Rolf Foglar

„Für mich ist unser Grill Käsegenuss ein echter vegetarischer Allrounder: frittiert, aufgetaut, mariniert und in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten, in Streifen auf einem Salat oder als Patty im Burger – Ihre Kunden werden von dem vegetarischen Schmankerl begeistert sein.“

Ich bin zuständig für:

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Süd-West & Studentenwerke national

Kontaktieren Sie mich:

Eva Hainzinger

„Für mich sind unsere Back-Brie Spitzen einfach ein Klassiker. Der cremige, zart schmelzende Käse in Kombination mit der krossen Panade überzeugt mich und meine Kunden immer wieder.“

Ich bin zuständig für:

KAM & Development QSR Business

QSR Vertrieb und Entwicklung QSR Artikel

Kontaktieren Sie mich:

Erica Mayer

„Um einen geschmacklich einzigartigen Burger zu kreieren, setze ich auf den Grill Käsegenuss. Als Patty bietet er viele Kombinationsmöglichkeiten – mit Rindfleisch, Chicken oder auch als vegetarische Variante.“

Ich bin zuständig für:

International KAM QSR

QSR Vertrieb international

Kontaktieren Sie mich:

Karl Niedermaier

„Außen kross, innen zart, mild im Geschmack: Damit überzeugt unser Back-Camembert nicht nur mich, sondern auch viele unserer Kunden. Ein echter Erfolgsgarant!"

Ich bin zuständig für:

Nationaler Key Account Manager Deutschland / Österreich

Discount National D und Gesamtvertrieb Österreich

Kontaktieren Sie mich:

Katharina Seidl

„Ich kann definitiv nicht ohne Obazda! Er gehört einfach zu einer gscheidn Brotzeit mit dazu. Mein Geheimtipp: Er schmeckt auch in warmen Gerichten gut und peppt zum Beispiel ein Cordon Bleu richtig auf.“

Ich bin zuständig für:

Vertriebsassistentin Foodservice

Foodservice Innendienst

Kontaktieren Sie mich:

Martina Reiner

„Ich finde alle unsere Käsespezialitäten sehr lecker, aber ganz besonders mag ich die Camembert Creme! Egal ob zum Frühstück mit Marmelade, zum Mittagessen als Pastasauce oder abends auf‘s Brot mit Radieschen. Sie sorgt immer für besondere Genussmomente!“

Ich bin zuständig für:

Vertriebsassistentin Foodservice

Foodservice Innendienst

Kontaktieren Sie mich:

Sabine Dechant

„Unsere süßen Cheesecake Balls sind für alle Naschkatzen wie mich ein absolutes Muss. Die cremigen Frischkäse-Kugeln sind einfach ein Genuss, egal ob warm oder kalt.“"

Ich bin zuständig für:

Vertriebsassistentin Österreich & QSR

Innendienst

Kontaktieren Sie mich:

Maria Posch

„Mein Lieblingskäse ist unser Rotter Klosterkäse. Auf einer Pizza mit Zwiebeln und Spinat oder auf einem Gemüseauflauf – er verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Und zur Brotzeit darf er natürlich auch nicht fehlen.“

Ich bin zuständig für:

Vertriebsassistentin Foodservice

Foodservice Innendienst

Kontaktieren Sie mich:

Jochen Heunisch

„Ob für kalte oder warme Gerichte, ob Brotzeit- oder Back-Käse - unsere Käsespezialitäten lassen sich alle einfach und schnell zubereiten und verleihen jedem Teller das gewisse Etwas."

Ich bin zuständig für:

Fachberater und Küchenmeister

Unterstützung Vertrieb (national/international), Marketing, Entwicklung

Kontaktieren Sie mich:

Helmut Gerber

Leiter Foodservice & QSR

Betreuung GH Zentralen

foodservice@alpenhain.de

Lernen Sie mich kennen

Petra Pöschl

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Bayern & Bäckereien national

foodservice@alpenhain.de

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Helmut Beeck

Senior Key Account Manager Foodservice

Caterer national & GV Food Union

foodservice@alpenhain.de

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René Handwerk

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Nord-Ost & Möbelhaus-/Verkehrsgastronomie national

foodservice@alpenhain.de

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Franz-Josef Iking

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Nord-West & Systemgastronomie national

foodservice@alpenhain.de

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Rolf Foglar

Key Account Manager Foodservice

Gebiet Süd-West & Studentenwerke national

foodservice@alpenhain.de

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Eva Hainzinger

KAM & Development QSR Business

QSR Vertrieb und Entwicklung QSR Artikel

foodservice@alpenhain.de

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Erica Mayer

International KAM QSR

QSR Vertrieb international

foodservice@alpenhain.de

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Karl Niedermaier

Nationaler Key Account Manager Deutschland / Österreich

Discount National D und Gesamtvertrieb Österreich

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Katharina Seidl

Vertriebsassistentin Foodservice

Foodservice Innendienst

foodservice@alpenhain.de

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Martina Reiner

Vertriebsassistentin Foodservice

Foodservice Innendienst

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Sabine Dechant

Vertriebsassistentin Österreich & QSR

Innendienst

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Maria Posch

Vertriebsassistentin Foodservice

Foodservice Innendienst

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Jochen Heunisch

Fachberater und Küchenmeister

Unterstützung Vertrieb (national/international), Marketing, Entwicklung

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Wir sind Mitglied – Sie profitieren
BdS
Als Fördermitglied des BdS (Arbeitgeber-und Wirtschaftsverband der deutschen Systemgastronomie) unterstützen wir die Mitgliedsunternehmen und damit die Systemgastronomie. Das ermöglicht uns, auf eine verlässlich zusammenarbeitende Wertschöpfungskette zuzugreifen.
Die Erfa Foodservice fördert den gezielten Austausch von Erfahrungen unter Experten aus Gastronomie und Industrie. Als Teilnehmer können auch wir einen Beitrag dazu leisten und vom Branchenaustausch profitieren.
Dti
Dank unserer Mitgliedschaft beim deutschen Tiefkühlinstituts e.V. (dti) sind wir stets über die neuesten Trends und Standards der deutschen Tiefkühlwirtschaft informiert und können auf ein breites Netzwerk innerhalb der Branche zurückgreifen.
Durch die Mitgliedschaft im Netzwerk „Freunde des Snacks“ bieten wir Ihnen mit unseren Partnern ein breites Know-How für Snacks und unterstützen Sie, Ihr Snack-Geschäft noch erfolgreicher zu machen.
Als Förderer und Mitglied des Institute of Culinary Arts (ICA) haben wir einen direkten Zugang zu einem exklusiven Netzwerk von Top-Entscheidern aus der Foodservice-Branche.
Das sagen unsere Kunden
Call a Pizza

„Die Käsesnacks von Alpenhain eignen sich ideal für den Lieferservice und damit für Call a Pizza - tolle Standzeit und auch nach dem Ausliefern kommen die Artikel noch knusprig beim Kunden an. Produkte wie die Back-Brie Spitzen bestellen viele Kunden mehrmals im Aktionszeitraum, deshalb setzen wir seit Jahren immer wieder gerne Alpenhain-Produkte ein.“

Thomas Wilde, Geschäftsführer und Markeninhaber der Call a Pizza Franchise GmbH, Systemgastronomie

LEHMANNs

„Als modernes und innovatives Cateringunternehmen legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität - genau das finden wir in den Alpenhain-Produkten. Insbesondere Gerichte rund um den unpanierten Grill Käsegenuss kommen bei unseren kleinen Kunden gut an.“

Stefan Lehmann, Geschäftsführer bei LEHMANNs, Cateringunternehmen mit Spezialisierung auf Kinder- und Schulverpflegung

pappert

„Der Alpenhain Rotter Klosterkäse kommt bei uns unter anderem als vegetarischer Brötchenbelag und bei unseren Frühstücksangeboten zum Einsatz – er überzeugt unsere Kunden im Geschmack und ist durch seine Schnittfestigkeit einfach im Handling. Wir schätzen zudem die gute Zusammenarbeit über Jahre mit dem kontinuierlichen Verständnis für unsere Bedürfnisse.“

Thomas Bertz, Kommunikation und Marketing bei papperts GmbH Co. KG, Bäckerei