Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Tramezzini-Scheiben diagonal halbieren.
Je 8 halbe Tramezzini-Scheiben mit Parmaschinken belegen. Alpenhain Back-Camembert darauf verteilen und mit den Birnenscheiben belegen. Restliche Tramezzini-Scheiben darauf setzen und etwas andrücken.
Eine Pfanne mit dem Olivenöl ausstreichen. Belegte Tramezzini darin portionsweise auf kleinster Stufe 6-8 Minuten unter Wenden braten. Die Tramezzini dabei am besten mit einem Topf beschweren.