Quiche-Törtchen mit Camembert Creme
Zutaten
10
| 1 kg | Quicheteig Convenience (Mürbteig) | |
| 3 | große Zwiebeln, gewürfelt | |
| 250 g | Speck, gewürfelt | |
| 1500 g | Kartoffeln, gekocht und gewürfelt | |
| 300 g | Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten | |
| Für die Royal: | ||
| 300 g | Alpenhain Camembert Creme Terrine | |
| 400 g | Sauerrahm | |
| 5 | Eier | |
| 150 g | Emmentaler gerieben (Pizzakäse) | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | ||
Zubereitungszeit: 20 Min.
So geht´s
- Speck ohne Fett anbraten. Dann Zwiebeln mitanbraten.
- In einer Schüssel Kartoffelwürfel mit Speck-Zwiebel-Masse und Frühlingszwiebeln vermengen.
- Die restlichen Zutaten zu einer Royal vermischen.
- Vorgebackenen Quicheteig mit Kartoffelmasse belegen und mit der Royal auffüllen.
- Bei 145°C für 45 Minuten backen.